吃狗狗子对人有什么好处?
人食狗肉的历史由来已久,在《史记》中也有记载,但是吃狗肉真的健康吗? 首先我们来说一下狗的分类:犬科动物是哺乳纲下的一科,包括狼、狐狸、豺、犬等,而家养的宠物狗则是属于哺乳纲食肉目犬科犬属(灰狼的一个亚种)下的犬属动物。 狗的品种很多,不同品种的狗所食用的食材是不一样的,比如哈士奇可以食用生骨肉或熟骨,但金毛就不行。另外不同地区的狗所食用的肉类也是不一样的。所以不能笼统的说狗肉是否对身体有害。 有人说狗体内有寄生虫会污染到狗身上携带的病毒或者细菌,但其实经过正规的屠宰和烹饪,高温是可以杀死大多数细菌和病毒的,而且一般正规市场上的狗肉都会进行严格的检验检疫,保证狗肉的来源安全、卫生。 但如果是街边小贩用非正规的方法宰杀狗,那么这种未经严格检验的狗肉就有可能会存在感染病毒的风险,吃了之后也可能会造成腹泻甚至食物中毒的症状。
再说说我国各地流行的狗肉烹调方法,以红烧、卤制、清炖较为常见。不过虽然各地的狗肉烹调法不一样,其营养价值却差别不大,每100g狗肉的蛋白质含量高达20.6g,脂肪的含量为8.9g,与牛肉相当,而维生素A和维生素C以及钙、磷等多种矿物质元素的含量也均高于其他肉类食物。因此从营养成分的角度来看,狗肉的营养价值还是比较高的。 但是要提醒大家的是,狗肉虽好可不要贪嘴哦!因为狗肉热量偏高,过量食用可能加重消化负担。狗肉不宜与绿豆同食;服用补药时也不宜食用狗肉;感冒发热期间不宜食用狗肉;阴虚火旺者及孕妇应慎食狗肉;患有胃炎、肠炎的患者尽量少吃狗肉。大家还需注意,由于狗的不同品种之间差异较大,并且有些品种的狗狗体型较小,因此在购买狗肉时一定要问清楚卖家狗的品种和来源。
最后总结一下就是,如果购买的狗肉符合食品安全标准,且烹制方式正确的话其实是可以放心食用的。但如果食用了不健康的狗肉,则有可能出现腹泻的情况。