养鸟用的鸡蛋米怎么做?
准备材料 生大米,土鸡蛋(放了一年的那种),胡萝卜(生的),西葫芦(比较嫩的那种),玉米面(熟的)。
做法 用微波炉加热熟的玉米面,加少量牛奶搅拌成糊状; 将胡萝卜和西葫芦切成小丁,用油炸熟,稍微有点硬就可以捞出了; 把炸好的蔬菜放到打蛋器中,加入鸡蛋、两勺糖、一勺半奶粉、适量水搅打均匀。
把打好的蛋液倒入锅里,小火,一边煮一边搅,等到出现粘稠的蛋液的时候,就差不多了,关火冷却后盖上盖子放置一晚上就可以了。
PS:我是因为觉得买来的生大米不好吃,所以打算自己做了试试……结果居然成功了~~高兴坏了~所以也推荐给大家,毕竟我们自己做的干净又卫生~
鸡蛋米是将米与生鸡蛋搅拌均匀之后再蒸熟,使其变成金黄色,类似于我们平时吃的酱油炒饭的样子,但是比酱油炒饭的营养高得多。做好的鸡蛋米饭要比平时的米饭干,可以放上几天不坏,也便于存放和携带。鸡蛋米有2种做法:
第一种鸡蛋米:先把适量的大米淘洗干净,将生鸡蛋打入米中,让鸡蛋在米中均匀分布,加一些凉开水,一起泡上1-2个小时。泡好之后将米连水一并倒入锅内,像平常一样煮米饭。煮好之后盛出晾凉即可喂鸟。
第二种鸡蛋米:将大米洗净晾至半干,将鸡蛋打在米上搅拌,至鸡蛋均匀涂在米上,上锅蒸,蒸好之后晾至八九成干就可以了。