给比熊做鸡块怎么做？
内容：将比熊分成两半，取出内脏和骨架。留肉，放些鸡蛋清、盐和面粉。搅拌，给肉抹上一层浆。浆不能太黏，否则没等下锅就会粘在碗上。锅中多放些油，烧温热，把肉放入，炒至呈淡黄色。这时，把肉捞出来，切好备用。鸡蛋打匀，倒入炒好的肉中。混均匀，即可食用。
其实，除了炒鸡块外，比熊还可以做很多事。例如，可把洗净的比熊放入50℃左右的温水中泡3～5小时，然后捞出来晾干水。再将比熊肉码好，均匀抹上一层酱油，撒上盐和五香粉，放在一起蒸煮，约30分钟，比熊肉酥香即成。待肉凉后，放在容器中，装入酱油、水，泡1小时，然后捞出来晾干，以密闭容器装好，放在冰箱里冷藏，可贮存1个月。可随意蘸着辣椒、芥末等佐料食用，尝后余香满口。
温馨提示：烹调比熊肉，切莫放味精，否则会脱掉它原有的鲜味。比熊的营养价值
比熊的含有丰富的蛋白质和氨基酸，和人体蛋白的结构非常相似，而且对蛋白质的吸收率非常高。比熊的营养价值主要体现在蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人吸收和利用，可以帮助生长发育，增强免疫力，增强机体抵抗力，对于身体虚弱、病后都有所帮助。