淡水鱼有多少种类？
我来说一个比较奇葩的，南方可能比较少见，北方也许有。 淡水鱼--胡子鲶科（Clariidae）异型属（Hypostomus）鱼类。别名倒刺鲃、塘鲺、胡子鲶、嘎丫叉子等。
这个物种属于热带淡水鱼类，原产于拉丁美洲的亚马逊河和非洲的尼日尔河，目前在世界各地的热带及亚热带地区有广泛分布，其中亚洲东南部包括我国南部地区引入该物种作为食用鱼，在自然环境中能够进行繁殖，目前属于我国外来入侵物种之一，对当地生态系统造成一定危害[1]. 这个物种身体呈长梭形，体表光滑，无鳞或者少量鳞。口大，下位，呈弧形。吻端钝圆。眼较小。须4对，须毛细长，呈白色。体色随环境而异，一般背部青灰色，腹部银白，两侧浅黄色。
此鱼最大的特点在于其上颌有一排倒刺，下颌也有一排倒刺，而且这排倒刺非常锋利，可以撕扯下身上的肉，因此有“胡子”的外号。 此鱼的另一特点是能够适应低氧的环境，在缺氧的环境下，它可以鳃盖鼓起，使肺部吸收更多的空气进而进入体内代谢，还可以产生粘液堵塞鼻孔，停止呼吸，降低消耗，从而减少死亡[2]. 我见过的最小的个体是云南某大学宿舍鱼缸里面养的，只有两三厘米长；见过最大的个体是广州芳村花卉市场买的，差不多三十厘米长。
此鱼属于肉食性鱼类，比较凶猛，主要以水中的小型鱼类为食，也有吃虾和水草的现象。由于嘴部特征，它可以从嘴里直接吸住小鱼，然后吞入腹中，所以如果是小鱼的话，可以直接用手抓住，它也会直接吞下去，但如果是大鱼的话，就必须用刀等工具将其弄死才能进食了。 此鱼主要生活在湖泊、江河、水库等地形的淡水中，喜欢水质清澈，淤泥多，水草茂盛的地方。
成鱼可以食用，营养价值较低，蛋白质含量30%左右，不新鲜时有腥味，处理起来也比较麻烦，主要是用来熬汤或者做成酸菜鱼。但是幼鱼较嫩，可以做熟蘸着酱油吃。不过现在市场上很少见到卖了，因为已被列入外来入侵物种之_列而被禁止贩卖和食用。